© 2009, Damián Cirelli. Permiso para reproducir verbatim.
Ya se que tiene una sospechosa resemblanza con xkcd, pero les aseguro que es accidental. Es una combinación de mi escacés de talento para el dibujo y mis restricciones (constricciones) de tiempo (no que hubiese sido mejor si tuviese la eternidad a mi disposición, he he).
En el canal gourmet de los E. U. de A. (llamado "Food Network") hay un programa intitulado "Good Eats" conducido por un tal Alton Brown. Por varios motivos, siempre me pareció que el tipo era un capo, pero el otro día se consagró. En un episodio sobre unos pequeños crustáceos decápodos de agua dulce, su intención fue diversificar los ingredientes en el sentido amplio (cosa que siempre aflora en su programa) y en este caso en particular mostrar que puede ser una (odio esta palabra en este contexto) alternativa a la langosta. Cuál es el problema con la langosta? Se está acabando. Cómo se está acabando el bacalao, como se acabó el lobo de Yellowstone, etc, etc, etc. Esto no es nada nuevo dicho se de paso, hace años que está el problema.
Lo increíble es que Mr Brown, aclarando que la culpa se la pasan entre distintos grupos (políticos, pescadores, conservacionistas), le hechó la culpa abiertamente a su audiencia, a la gente, y a sí mismo!!! Seeeee! La primera vez que veo ("en formación original", diría Pappo), un yanqui haciendo una reflexión autocrítica de relativa envergadura. La langosta se está acabando porque la gente las devora, y la gente las devora porque la gente las devora. Eh? Digo, la gente las devora porque otra gente las devora. O sea, culo veo culo quiero. Un egoísmo social y ecológico extremo, un "me importa una mierda todo". Ah! Pero no les importa una mierda todo, porque sí les importa tener su langosta hervida.
Pensar que la langosta era una vez un "bicho asqueroso" que se atrapaba accidentalmente, casi sin valor monetario; literalmente comida de esclavos. Parece que lo que mejor hace la gente en general, es subirse al bondi de moda que pasa por la otra cuadra. Está bien, que la mayoría se lastre la minoría de los recursos, y dejen la mayoría de la diversidad sin tocar, ignorantes.
Lo único que yo reemplazaría culpa por responsabilidad. Culpa es un arma de las madres que no alcanza un fin útil, pero la responsabilidad puede ser constructiva. Cualquier bicho puede ser comido extinto mientras nos hechamos la culpa unos a otros, pero si somos responsables de un recurso entonces existe la obligación de manejarlo sensiblemente. Pero que estoy diciendo? Gente responsable? Mejor le aflojo al escabio por un tiempo. No, a la gente le resulta más fácil ser oveja, libre de responsabilidades... y a mí se me ocurre que también libre de muchas otras cosas, aunque de manera involuntaria. Mmbbaaahaaahaaa!
